Nasceu em 1973 em Fès – Marrocos e vive atualmente em Bordéus. Paralelamente ao estudo de Artes Gráficas, Olivier Crouzel iniciou a sua atividade artística com trabalhos fotográficos e vídeos. Em 2002, inicia-se na área da videoprojeção que produz com linguagem própria e desenvolve seus trabalhos numa forte relação com a paisagem. Num estado de trabalho constante, procura melhorar sempre. Cada etapa inclui-se no projeto final.

O seu ateliê, muitas vezes ao ar livre, é um lugar de exploração constante. Investiga os sítios, estuda o tempo de "residência" selvagem ou controlada, concretizando a sua obra fotográfica, feita de sons, filmes.  A captação das imagens e montagem subsequente, usada para a projeção in loco ou na projeção em objetos ou impressões fotográficas, formalizam a sua obra.

Se a natureza foi a sua primeira obsessão, admite agora que o homem tem o seu lugar. E o homem - com o que ele faz no mundo – força o artista a envolver-se cada vez mais. O encontro com o povo torna-se o seu objetivo central.